Курсы повышения квалификации Академии WorldSkills Russia по компетенции «Кондитерское дело»

С 8 сентября по 13 октября 2018 года на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции проходит обучение совместно с преподавателями и мастерами из различных регионов Российской  Федерации преподаватель нашего колледжа В.А. Мокина. Обучение осуществляется по программе Академии Ворлдскиллс Россия «Практика и методика подготовки кадров по профессии «Повар, кондитер» с учетом стандартов Ворлдскиллс Россия по компетенции  «Кондитерское дело».

За время обучения известный шоколатье, шеф-кондитер Андрей Канакин приятно удивил педагогов своим профессиональным мастерством в кондитерском деле: приготовлением композиций из шоколада, миниатюр, антреме и конфет ручной работы.  Методисты техникума представили слушателям некоторые методические приемы при подготовке кадров по профессии «Повар, кондитер» с учетом стандартов Ворлдскиллс Россия по компетенции  «Кондитерское дело».

За короткий период обучения педагоги получили бесценные  знания по компетенции, обменялись опытом работы, отметили учебно-лабораторную базу техникума, оценили высокий уровень квалификации педагогов.

По итогу работы курсов слушатели пройдут итоговые испытания и получат удостоверение о повышении квалификации. Полученный опыт работы по компетенции педагоги ГБПОУ «МППК» будут использовать при подготовке студентов к региональному чемпионату, желаем им удачи в нелегком, но интересном деле.

Зам. директора по НМР,

Ю.А. Осалихина